בית וגן

המתכונים הטובים ביותר לקדירות עם בשר טחון ועגבניות: טעים, משביע, חוסך


כשרוצים להאכיל אורחים או בני משפחה במשהו פשוט, אך מקורי, ובו זמנית טעים ומשביע, המתכונים הטובים ביותר לקדירות עם בשר טחון ועגבניות יעזרו לעזרתכם. בזכות המלית הם מספקים, בזכות העגבניות הם עסיסיים ונראים מעוררי תיאבון. הם מלאים בפסטה, תפוחי אדמה או אורז, שעל בסיסם מכינים לרוב כלים דומים. כל הקדרה, ללא קשר למתכון שנבחר, מיוצרים בקלות מהמוצרים הזמינים, כך שניתן לבשל אותם בכל יום לפחות.

תבשיל תנור עם תפוחי אדמה, בשר טחון ועגבניות

הרכב:

  • תפוחי אדמה - 0.7-0.8 קילוגרם;
  • עגבניות - קילוגרם;
  • בשר טחון מכל בשר - קילו;
  • שום - שן אחת;
  • בצל - 2-3 בצל;
  • שמן צמחי - 20-25 מ"ל;
  • הביצה היא אחת;
  • מלח, תיבול, עשבי תיבול - כרצונך.

תהליך בישול:

  1. שוטפים את העגבניות. מתוכם 2-3 חתיכות חתוכות לעיגולים דקים, השאר לקוביות קטנות.
  2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
  3. קלף וטגר תפוחי אדמה גולמיים, סחט מתוכו עודף מיץ.
  4. הכן את הבשר הטחון על ידי הפיכת כל בשר דרך מטחנת בשר. במיוחד תוכלו להכין אותה מחזה עוף בלי לחשוש שהמנה לא תצא עסיסית מספיק: עגבניות יצילו את המצב.
  5. מתבלים ומלח בשר טחון לטעמך, ואז מערבבים אותו עם בצל ופרוסות עגבניות, כמו גם עם ביצה אחת.
  6. יש לשמן את תבנית האפייה, לשים בתוכה את הבשר הטחון, להניח את תפוחי האדמה המגוררים.
  7. מורחים עיגולי עגבניות על גבי תפוחי האדמה.
  8. אופים בתנור למשך 45 דקות. 5 דקות לפני הבישול מפזרים עליו ירקות קצוצים דק, שעל עגבניות אדומות ייראו נחמדים מאוד.

קדירה כזו אינה בושה להגיש על השולחן החגיגי. למרות שהמרכיבים בהרכבו מעטים מאוד. מתכון זה יחסוך את המארחת במקרה של אורחים לא צפויים בבית.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר, עגבניות וגבינה

הרכב:

  • תפוח אדמה - קילוגרם;
  • בשר טחון (או בשר טחון) - חצי קילו;
  • בצל - בצל בינוני אחד;
  • גבינה מכל אחד מהזנים הקשים - 100 גרם;
  • עגבניות - שלוש בינוניות;
  • רסק עגבניות - כף גדולה;
  • שמן איכרים - חצי חבילות;
  • שמן צמחי - כמה ילך;
  • מלח ופלפל צ'יליאני טחון לפי הטעם.

תהליך בישול:

  1. קלף את תפוח האדמה, הרתיח אותו, אל תשכח למלח את המים לאחר הרתיחה.
  2. מסננים, מוסיפים שמן ומחית תפוחי אדמה להכנת הפירה.
  3. חותכים את הבצל הקלוף לחתיכות קטנות, מטגנים בכמות מינימלית של שמן.
  4. מכניסים את הבשר לבצל ומטגנים יחד.
  5. פלפל, מלח, שים את רסק העגבניות, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה למשך כעשר דקות.
  6. מחלקים את הפירה לשניים בעין. חצי לשים בצורה משומנת, לשטח.
  7. שים את מילוי הבשר על תפוחי האדמה.
  8. מכסים את הבשר הטחון עם שאר תפוחי האדמה.
  9. חותכים עגבניות לעיגולים יפהפיים. אם העגבניות גדולות, אז אתה יכול לחתוך בחצי עיגולים.
  10. מורחים את העגבניות מלמעלה.
  11. מגררים את הגבינה ומפזרים עליה את העגבניות.
  12. אופים את התבשיל בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 עד 200 מעלות.

להכנת תבשיל תפוחי אדמה טעים זה תוכלו להשתמש בפירה תפוחי אדמה שנשאר מאתמול, בשרידי בשר טחון ובשר.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות

הרכב:

  • תפוחי אדמה - קילו;
  • פטריות (שמפניות גם מתאימות) - 400 גר ';
  • בשר טחון "בית" או אחר - 400 גרם;
  • בצל - אחד;
  • עגבניות - שתי קטנות;
  • שמנת - 200 מ"ל;
  • שמנת חמוצה - שתי כפות גדולות;
  • פטרוזיליה - חבורה;
  • שום - זוג ציפורן;
  • שמן צמחי - לפי הצורך;
  • מלח לפי הטעם.

תהליך בישול:

  1. חותכים תפוחי אדמה קלופים לפרוסות עגולות. חותכים את הפטריות בצלחות. הבצל הקלוף - חצי טבעות דקות.
  2. לסירוגין לטגן במחבת בשמן, בשר טחון פלפל ומלוח, בצל עם פטריות, תפוחי אדמה.
  3. הכניסו תפוחי אדמה לתבנית.
  4. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב שמנת עם שום טחון ומליחים אותם קלות.
  5. שופכים מחצית מהרוטב על תפוחי האדמה.
  6. שים עליו בשר טחון, ואז שכבת פטריות עם בצל. יוצקים פנימה את שארית הרוטב.
  7. מכניסים לתנור, שחומם מראש לכ -180 מעלות, למשך חצי שעה.
  8. שוטפים וקוצצים את העגבניות בעיגולים.
  9. קוצצים את הירוקים.
  10. מורחים את העגבניות על גבי הקדרה, משמנים עם שמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול ומחזירים לתנור.
  11. אופים 10 דקות נוספות, לאחר מכן ניתן להסיר את הקדרה, לחלק אותה למנות ולהגיש.

תבשיל כזה יכול להיעשות מייד בכמה צורות קטנות - זה יחסוך את מראהו המעורר תיאבון.

עם קישואים, עגבניות וחזה עוף

הרכב:

  • חזה עוף (פילה) - 400 גרם;
  • קישואים - 600 גרם;
  • עגבניות - 4 קטנות;
  • שום - זוג ציפורן;
  • הביצה היא אחת;
  • אורז - 100 גרם;
  • גבינה - 50 גרם;
  • שמן צמחי ומלח - כראות עיניכם.

תהליך בישול:

  1. מאדים את האורז, שופכים עליו מים רותחים במשך רבע שעה.
  2. מנקים את הקישואים וטוחנים אותם, ממליחים אותם ואחרי 5-10 דקות סוחטים מהם את עודפי הנוזלים.
  3. שוטפים את העגבניות וקוצצים בעיגולים.
  4. מרסקים את השום בסכין ואז קוצצים דק דק.
  5. גרד את הגבינה דק.
  6. טורפים את הביצה ומערבבים אותה עם גבינה ושום.
  7. סובבו את פילה חזה העוף דרך מטחנת בשר (אפשר פשוט לחתוך אותה לפרוסות במידת הצורך), לערבב עם אורז, לפלפל פלפל ולהלח את הבשר הטחון.
  8. הניחו את שכבות הקישואים, פילה חזה עוף טחון, עגבניות.
  9. משמנים את העגבניות עם תערובת הביצים והגבינה.
  10. אופים בתנור למשך 30-40 דקות.

לבשל עוף עם קישואים ועגבניות יש טעם מקורי, הוא מתגלה רך ועסיסי מאוד.

תבשיל פסטה עם בשר טחון ועגבניות

הרכב:

  • מקרונים - אריזה של 400 גר ';
  • בשר טחון - 400 גרם;
  • בצל - שני ראשים;
  • ביצי עוף - שלוש חתיכות;
  • עגבניות - שלוש חתיכות;
  • שמנת - חצי כוס;
  • שמן צמחי - לפי הצורך;
  • גבינה - 200 גרם.

תהליך בישול:

  1. מרתיחים, שוטפים את הפסטה.
  2. חותכים ירקות לקוביות קטנות (בצל, עגבניות).
  3. שפשפו את הגבינה על פומפיה עדינה.
  4. מחלקים את הגבינה לשני חלקים.
  5. מערבבים חלק אחד עם ביצים וגבינה, מניחים את השני.
  6. מטגנים את הבצלים עד לקבלת גוון זהוב.
  7. מכניסים את הבשר טחון לבצל ומטגנים אותו עד שהוא הופך לאפור.
  8. מחלקים את העגבניות והפסטה לשניים, מתחילים להתייצב בתבנית בשכבות: תחילה חלק אחד של הפסטה, אותו צריך לשפוך מחצית מתערובת הגבינה, ואז את כל המלית, החלק הראשון של העגבניות, את שאר הפסטה ואז את העגבניות מלמעלה. שופכים מעל את יתרת התערובת, ומפזרים את הגבינה המוגדרת.
  9. מכניסים לתנור ואופים בחום של כ -200 מעלות במשך רבע שעה.

נוח להכין תבשיל כזה ולהגיש בצורות מחלקות, אבל אפשר להכין אותו גם בגדול אחד ואז לסדר אותו בעדינות על צלחות: הפסטה "שנקשרה" על ידי הביצה לא תתפורר.

תבשיל קישואים עם בשר טחון ועגבניות (וידיאו)

תבשילים עם בשר טחון ועגבניות עסיסיים ויפים. להכנתם תוכלו להשתמש בפסטה מוכנה, פירה שנשאר מאתמול, מוצרים אחרים שאינם בשימוש, מה שהופך את הקדרה לחסכונית מאוד. יתרון נוסף הוא קלות ההכנה. המתכונים הטובים ביותר לקדירות עם בשר טחון ועגבניות לא יזיקו לאיש עקרת בית בבנק החזירון הקולינרי.